天然藍的崛起-中大恒源天然色素替代合成色素亮藍應用解決方案！
作者：admin
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在“五彩斑斕”的食品王國中，藍色曾因其稀有性鮮少“露面”。它的獨特吸引力恰恰源于這種視覺反差—純凈的藍色能瞬間點燃消費者的好奇與探索欲，然而，市面常見的藍色食品多依賴合成色素“亮藍”，其引發的“健康焦慮”備受關注。
Part01
天然色素市場應用趨勢
伴隨全球健康消費意識的顯著提升，淘汰合成色素已成大勢所趨（FDA已呼吁2026年底前淘汰人工色素）。雀巢、好時、卡夫亨氏等食品巨頭已率先行動。2025年7月，FDA批準了梔子藍，這是繼此前批準紅藻藍、蝶豆花提取物等天然色素后，批準的第四種天然色素。
Part02
中大恒源天然藍應用方案
基于市場趨勢，中大恒源推出天然藍色素應用方案，我司梔子藍擁有中美雙專利，通過獨有技術突破穩定性瓶頸，提升產品的穩定性（耐酸、耐熱、耐光），其色調覆蓋深藍至紫藍多色階，色彩獨特自然，極具視覺吸引力。
除去梔子藍，我司也實現耐熱藻藍技術突破（解決應用痛點不耐高溫），使其可以更好的應用于高溫加工條件下，如：糖果及烘焙產品。同時還可提供蝶豆花提取物產品，助力食品廠商打造具有高辨識度的差異化產品。
合成色素亮藍的退場與天然色素的崛起，折射出食品工業從“視覺經濟”向“健康經濟” 的范式遷移。中大恒源可提供天然色素替代合成色素亮藍應用解決方案，符合消費趨勢及走向。
